С приходом лета время активного отдыха, путешествий и долгих рабочих дней достигает своего пика. Иногда сложно найти время на полноценный обед, и здесь на помощь приходят легкие, вкусные и удобные перекусы. На протяжении многих лет искались идеальные варианты, которые подходят как взрослым, так и детям: они не текут, не разваливаются, и обеспечивают необходимую энергию.
В этой статье представлены три проверенных рецепта, которые отлично подходят для жарких дней и стали настоящим открытием в дороге, на пикнике или в офисе.
Маффины с сыром и ветчиной или шпинатом
Маффины — это настоящие чемпионы среди перекусов. Они не крошатся и прекрасно сохраняются в сумке. Главное их преимущество заключается в универсальности: можно добавлять любые ингредиенты по вкусу, включая шпинат, зелёный лук, ветчину или сыр.
Ингредиенты (на 6-8 штук):
- 2 яйца
- 100 мл кефира или йогурта
- 120 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 70 г твёрдого сыра
- 70 г ветчины или шпината
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
Домашние сырные палочки
Эти палочки - идеальный перекус как для офиса, так и для поездок. Они хрустящие снаружи и тягучие внутри, и прекрасно сочетаются с йогуртовым соусом.
Ингредиенты:
- 150 г твёрдого сыра
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. муки
- Соль по вкусу
- Специи по желанию (паприка, чеснок)
- Панировка (сухари или кунжут)
Приготовление:
Галеты с сезонными овощами
Эти мини-пироги идеально подходят для летнего перекуса. Они не будут мяться в сумке и легко переносятся. Начинку можно менять в зависимости от содержимого холодильника.
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 75 г сливочного масла
- 2-3 ст. л. сметаны или кефира
- Щепотка соли
Для начинки:
- Горсть помидоров черри
- 0,5 небольшого кабачка
- 0,5 болгарского перца
- 50 г твёрдого сыра
- Специи по вкусу
Приготовление:
