Хрустящая корочка и сочное куриное мясо всегда пробуждают аппетит и зачастую ассоциируются с праздником. Однако, что делать, если особых торжеств не предвидится, а порадовать себя хочется прямо сейчас? Наша подборка замечательных рецептов курицы, которые можно быстро приготовить на сковороде, станет отличным решением для тех, кто не имеет духового шкафа.
Классический шницель
Начнем с простого шницеля, традиционно приготавливаемого из телятины, но в нашем варианте используем куриную грудку.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 80 г панировочных сухарей
- 50 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 50–60 мл растительного масла
- 0,5 лимона
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Курица по-строгановски
Эта популярная страва на основе куриного филе украсит любой стол и отлично сочетается с рассыпчатым рисом или воздушным картофельным пюре.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 200 г шампиньонов
- 1 стакан сметаны
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Куриные крылышки в остром соусе
Для любителей острых блюд мы подготовили рецепт, по которому куриные крылышки полюбятся всем вашим домашним.
Ингредиенты:
- 800 г куриных крыльев
- 1 ст. л. куркумы
- 1 ч. л. перца чили
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ст. л. меда
- Соль и соус табаско — по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла
