Вдохновленные канадской кухней, путешественники представляют необычный способ приготовления пиццы — на сковороде. Это занятие не отнимет много времени, так как в этом рецепте не нужно готовить тесто. Пицца под названием Bismark potato удивляет сочетанием тонкой картофельной корки и сочной начинки, включая сыр и томатный соус.
Что потребуется:
- 1 картофель;
- 1 яйцо;
- 5-7 слайсов вяленого мяса или бекона;
- 50-70 г сыра моцарелла (примерно один шарик);
- 20-30 г твёрдого сыра;
- 0,5 ч. ложки аджики;
- 2 ч. ложки томатной пасты;
- Несколько листиков базилика;
- Оливковое масло;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговое приготовление
Начинайте с подготовки картофеля: его необходимо хорошо вымыть и натереть на терке или нарезать тонкими слайсами с помощью острого ножа.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и аккуратно выложите картофельные слайсы так, чтобы они покрывали дно. Чуть посолите и сверху добавьте натёртый твёрдый сыр (около 20-30 граммов). Накройте сковороду крышкой и установите небольшой огонь, оставив на пять минут для предварительного запекания.
Тем временем приготовьте томатный соус: в небольшой миске смешайте две чайные ложки томатной пасты, половину чайной ложки аджики и добавьте немного воды для нужной консистенции.
Снимите сковороду с огня и аккуратно намажьте картофельный слой приготовленным соусом. Чуть поперчите. В центре выложите пластинки моцареллы, образуя круг, и вбейте внутрь круга яйцо. Проткните белок, чтобы он равномерно растекся. Верните сковороду на огонь с крышкой.
Когда моцарелла расплавится, аккуратно переверните пиццу на тарелку и украсьте слайсами бекона или вяленого мяса. Не забудьте добавить зелень базилика для завершения образа.
Этот быстрый и простой рецепт подарит истинное гастрономическое наслаждение. Добавьте его в свой кулинарный репертуар и удивите друзей!
