Введение
Всем кулинарным энтузиастам – встречайте новый рецепт от канала АСАМА! Сегодня речь пойдет о картофеле по-генеральски. Это сытное и аппетитное блюдо, которое не требует много времени и денег. Давайте разберемся, как его приготовить с минимальными усилиями.
Ингредиенты
Для создания этого блюда понадобятся:
- 1 кг очищенного картофеля;
- 600 г куриного филе без костей и кожи;
- 1 крупная луковица;
- 200 г майонеза;
- 1 ч. ложка молотых семян кориандра;
- по 0,5 ч. ложки черного и красного молотого перца, куркумы;
- 5 г молотого сухого чеснока;
- соль по вкусу;
- рафинированное подсолнечное масло для смазывания фольги.
Приготовление
Итак, для начала подготовьте форму для запекания, выстелив её фольгой и смазав маслом. Далее, приготовьте соус, смешав майонез с солью и специями до однородной массы.
После этого промойте курятину, обсушите и обильно намажьте приготовленной заправкой, уложив в форму. Лук очистите, нарежьте и разложите поверх курицы. А картофель, после очистки, нарежьте кольцами и также уложите в форму.
Не забудьте полить оставшимся соусом сверху! Накройте всё вторым слоем фольги и сделайте несколько надрезов для выхода пара. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия, и запекайте около 40 минут.
Затем убавьте температуру до 180 градусов и дайте ещё 40 минут, пока не появится золотистая корочка.
Подача на стол
Картофель по-генеральски лучше всего подавать горячим, но он также вкусен и остывшим. В качестве гарнира подойдут свежие помидоры и зелень. А для завершения трапезы можно выпить немного красного сухого вина, помнит о мере!
Наслаждайтесь вашим кулинарным произведением, и не забывайте, что избыток алкоголя может негативно сказаться на здоровье!
