Яичница с помидорами и луком — это не просто завтрак, а особенный кулинарный опыт, который проходит через поколения. Генеральный директор компании Никита готовит это блюдо по старинным рецептам, переданным ему от отца. Интересный факт: сам Никита не приверженец помидоров, что делает его редкие кулинарные эксперименты особенно запоминающимися. В последний раз он сам готовил яичницу около семи лет назад, и поэтому этот рецепт теперь стал частью общего меню.
Общий вес яичницы на две порции составляет 550 грамм, а время приготовления не превышает 15 минут.
Ингредиенты
- 5 куриных яиц
- 1-2 помидора
- 1 красная луковица
- 1-2 веточки петрушки
- 1-2 веточки укропа
- 1 мини-багет
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Разогрейте на сковороде столовую ложку растительного масла. Лук и помидоры нарежьте кольцами, затем выложите лук на сковороду и обжаривайте его, не мешая, в течение одной минуты. После этого добавьте помидоры, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 4 минут.
Шаг 2: Мелко нарежьте укроп и петрушку, после чего добавьте к овощам. Вбейте яйца и равномерно распределите их по поверхности. Посолите и готовьте под крышкой примерно 4-5 минут. Багет нарежьте на ломтики и, по желанию, подогрейте на сухой сковороде по одной минуте с каждой стороны. Подавайте яичницу с теплыми ломтиками багета.
Готово! Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к семье "Ужин Дома" и закажите промонабор для полного кулинарного опыта!
