С приходом Масленицы наступает время традиционных блинов, но они могут быть и полезными! Даже те, кто придерживается здорового рациона, могут наслаждаться этим угощением, просто изменив подход к приготовлению. Рассмотрим несколько вариантов полезных блинов.
Блины из цельнозерновой муки
Добавление цельнозерновой муки в ваш рацион — это отличное решение. Она способствует более стабильному уровню сахара в крови и обеспечивает организм клетчаткой.
Ингредиенты:
- 230 г цельнозерновой муки
- 400 мл любого молока
- 130 мл кипятка
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара или подсластителя
Приготовление:
Безглютеновые блины
Для тех, кто избегает глютена, подходит мука из зеленых бананов. Она стала популярной на международной арене благодаря своим полезным свойствам и содержанию резистентного крахмала, который полезен для микробиома.
Ингредиенты:
- Мука из зеленых бананов
- Растительное молоко (кокосовое, миндальное или соевое)
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- Масло гхи или растительное для жарки
Приготовление:
Белковые блины с овощами
Эти блины могут стать питательным завтраком, к которому хочется возвращаться. Добавление белка и овощей увеличивает сытность.
Ингредиенты:
- 60 г размятой тыквы
- 100 г цукини
- 200 г сладкого перца
- 140 г репчатого лука
- 3 яичных белка
- 2 яйца
- 40 г твердого сыра
- 100 г муки
- 3 ст. л. масла для жарки
- 0,5 ч. л. соли
Обжарить лук и перец на сковороде, затем смешать с натертыми цукини и тыквой. Добавить яйца, сыр и муку, посолить. Жарить до золотистого цвета, аккуратно переворачивая.
Наслаждайтесь своими здоровыми блинами и делитесь предпочтениями в комментариях!
