Недавнее исследование, проведенное совместно с сервисом "Самокат" и медиахолдингом Rambler&Co., раскрывает удивительные сочетания продуктов, которые предпочитают жители России. По мнению опрошенных, мед с чесноком и чипсы с вареньем занимают особое место среди гастрономических новинок.
В ходе опроса респонденты отметили несколько неординарных комбинаций. Например, 30% респондентов выделили маринованный арбуз, а 16% - мед с чесноком или острым перцем. Завораживает и то, что 11% предпочитает сочетание попкорна с кетчупом и чипсов с вареньем, милой копченую рыбу с медом и даже шоколад с колбасой.
Тяга к экспериментам
Интересно, что около 37% россиян открыты к экспериментам с пищей и активно пробуют новые вкусы. Чуть менее 13% стараются находить вдохновение в рецептах из социальных сетей. Наоборот, 14% признали, что испытали разочарование, пробуя экзотические сочетания. 36% отказались выходить за привычные рамки своего рациона.
Согласно результатам опроса, 45% участников выбрали кислое и сладкое сочетание как самое любимое. Солено-сладкие комбинации привлекли 18%, а горько-сладкие — 15%. Острые сладости предпочитают 8%, в то время как 3% откровенно признаются в любви к неортодоксальным сочетаниям, таким как рыба или соленые огурцы с молоком.
Секреты гастрономических пристрастий
Тем не менее, не все респонденты охотно делятся своими кулинарными предпочтениями. 28% открыто разговаривают о своих любимых сочетаниях, в то время как 44% делают это лишь в подходящих обстоятельствах. 3% рассказывают о своих необычных находках исключительно близким, а 25% предпочитают хранить свои вкусовые тайны в секрете. Среди них 3% избегают обсуждений, чтобы не показаться странными, а 22% просто не привыкли делиться своими гастрономическими привычками.
При этом ранее было установлено, что среди продуктов, способствующих поднятию настроения россиян, преобладают рыба, морепродукты и овощи. В то время как 47% участников указали, что настоящую радость им приносит шоколад, выпечка и мороженое. Специалисты связывают это с тем, что употребление сладостей стимулирует выработку дофамина, отвечающего за чувство удовольствия.
